شموخ
اداريـه المنتدى
عدد المساهمات : 200
نقاط : 732
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 09/01/2010
 |  موضوع: افضل عجينه مضمونه 100 100  الجمعة يونيو 25, 2010 7:56 pm | |
| عندى لكم طريقه عجينه رائعه مررره وسهله وكل من ذاقها عندى اعجب فيها وكثير حسبوها جاهزه
والاحلى انها ماتحتاج عجن كثير ولادهن بيض او حليب تطلع ذهبيه وطريه وهشه زى القطن والتجربه خير برهان المقادير مضبوطه 100%
وان شاء الله تعجبكم
بسم الله نبدأ
كاس ماء دافى
رشه ملح
ثلاث ارباع بياله زيت
3ملاعق حليب بودره
ملعقتين سكر
ملعقه خميره
ملعقه بكنج باودر
3كاسات دقيق(الكويتى)منخول
الطريقه
نخلط المقادير كله مع بعض بستثناء الدقيق ونتركه 5 دقائق
ثم نضع على الخليط ملعقتين من الدقيق ونحرك بخفاق البيض وهكذا لين ينتهى المقدار
يعنى حطى ملعقتين ملعقتين واعجنى
بعدين اذا تكورت لك العجينه اعجنيها بيدك لين ماتحسي انها متماسكه
واتركيها ساعه كامله
وهذا شكل العجينه بعد ماتخمرت
وانا سويت منها بتزاء وساندوشات صغيره تونه ودجاج وكروسان
وهذى الصور
بس التصوير ظالمهم كثير
واهم خطوه انه بعد مااشكل العجين اتركه ربع ساعه يرتاح ويكون الفرن حاروانا احطه على الرف الاوسط وبالكثير 5 دقائق وهى محمره وجاهزه يعنى لاتروحى عنه بعيد لانه بسرعه تنضجوبكذا انتهينا ..
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 519x389 و بحجم 41KB. |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 519x389 و بحجم 34KB. |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 519x389 و بحجم 37KB. |
وبالعاااااافيه | |
|
شموخ
اداريـه المنتدى
عدد المساهمات : 200
نقاط : 732
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 09/01/2010
| | موضوع: رد: افضل عجينه مضمونه 100 100 السبت ديسمبر 03, 2011 10:15 pm | |
| | |
|
